Die Küche der Lombardei ist deftig und üppig. Wie die Speisekarte zwischen Mailand und Mantua beweist, gibt man dem Risotto (Reis) gegenüber der Pasta eindeutig den Vorzug und anstelle des Olivenöls nimmt man lieber Butter.
Üblicherweise besteht ein Essen aus mehreren Gängen. Als Vorspeise (Primo) sollten Sie z. B. Zuppa Pavese, eine Fleischbrühe mit geröstetem Brot, Ei und Käse, Risotto alla Milanese, in Butter und Zwiebeln angedünsteten Reis, der mit Weisswein abgelöscht und mit Safran und geriebenem Parmesankäse gewürzt wird, oder Risotto ai Funghi, Reis mit Pilzen, bestellen.
Als Hauptgang (Secondo) empfiehlt sich Ossobuco, eine Kalbshaxe mit Risotto oder Polenta (Maisbrei), oder Stufato, ein mit Kräutern gewürzter Rinderschmorbraten.
Als Nachspeise kann man zwischen Frutta (Obst), Formaggio (Käse) oder Dolce (Süßspeisen) wählen und das ausgiebige Mahl mit einem Espresso abrunden.

Restaurants

Aimo e Nadiva
Via Raimondo Montecùccoli 6, Tel. 416886.
Elegantes Flair durchweht die Räume, in denen eine raffinierte Küche serviert wird.

Gualtiero Marchesi
Via Bonvesìn de la Riva 9, Tel. 7386677, tgl. außer So und Mo mittag.
Viele Restaurants gelten als die führenden Italiens, doch die Feinschmecker
sind sich einig:
Gualtiero Marchesi kocht am besten! Die schlichte, aber raffinierte Küche
betört die Sinne - nachhaltig!

La Scaletta
Piazzale Stazione di Porta Genova 3, Tel. 58100290, tgl. außer So und Mo.
Feinste Küche in künstlerischem Ambiente.
Die Atmosphäre ist persönlich, nahezu intim. Unbedingt vorbestellen!

Antica Trattoria Al Matarel
Corso Giuseppe Garibaldi 75, Tel. 654204, tgl. außer Di und Mi mittag.
Deftige Mailänder Hausmannskost wie etwa eine Cassoeula.

Antica Trattoria della Pesa
Viale Pasúbio 10, Tel. 6555741, tgl. außer So
Dunkles Holz und schöne alte Möbel machen die rechte Stimmung für einen Risotto alla Milanese oder eine Polenta aus dem Kupferkessel.

Bagutta
Via Bagutta 14, Tel. 76000902, tgl. außer So.
Lombardische Spezialitätenküche. Künstlerisch angehauchtes, sehenswertes Publikum.
Hier wird alljährlich der Bagutta-Literaturpreis vergeben.

Le BandiereVia
Palermo 15, Tel. 86461646, tgl. außer Sa mittag und So
Leute aus Mode, Werbung und Design geben sich ein Stelldichein bei leichter, phantasievoller Küche.

Cafés und Bars

Bar Magenta
Via Giosuè Carducci 13, Tel. 8053808, tgl. außer Mo.
Legendäre Jugendstilbar, deren Ruhm nie verblasst.

Gelateria Ecologica Artigiana
Corso di Porta Ticinese 40, Tel. 58101872, tgl. außer Mi.
Bio-Eiskreationen in allen Geschmacksrichtungen.

Radetzky Café
Corso Giuseppe Garibaldi 105, Tel. 6572645, tgl. außer So.
Edles Ambiente. Am runden Marmortisch kann man Kontakte schließen. Abends wird es sehr voll.